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制霸田园:皇商女土匪

正文第三十八章 试营业

[更新时间] 2019-10-10 09:33:23 [字数] 2092

慕雪枫还瞧着菜肴,直被香气氤氲着心里直痒痒,才等来韩靖双从里间出来,手里又端了几个小碟子,葱丝以及韩靖双亲手调制的酱料。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“小狐狸别忍着了。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

一出来,韩靖双就看出来,慕雪枫光是闻着味道就已经十分难耐了。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

说到底,慕雪枫也是大户人家出来的,还是忍住大动的食指,耐心端坐着等韩靖双放下手中的碗碟,问道。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“靖姐,你还是先介绍介绍的吧。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

韩靖双看慕雪枫如此,一面吩咐着大厨按出来前教给的方法表演起片鸭子,一面帮小狐狸舀起一碗浓浓的酸汤鱼,递到慕雪枫面前。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“来,先尝尝这道柠檬酸汤鱼,清爽可口,里面鱼肉鲜嫩,竹笋脆爽。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

接过,鱼汤喝上一口,慕雪枫只觉得酸爽开胃,再看自家大厨十分卖力的片着鸭子,一片片排列整齐,将鸭肉和骨头剔的分明。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

半碗儿鱼汤下肚,慕雪枫又接过韩靖双递过来的薄薄卷饼咬上一口,甜而不腻的酱裹着鸭肉和葱丝,鸭肉上的皮质酥脆不腻,油脂已经烤入皮质,一点没有肥腻的感觉。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“靖姐,你这个酱汁我还从来没有吃过,又是你的师傅教你的特别酱料么?”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

没想到小狐狸还记得自己随口一说的师傅,韩靖双心想到,然后也喝了口鱼汤道。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“差不多吧,这个就是我自己研制了,这个酱料你就不用担心了,虽然也是秘方,不过以后我会在酒楼留下一大锅的,足够一段时间,不够我在弄。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

听到韩靖双如此说来,慕雪枫十分满意自己这一成收入买来的成果。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“这个鸭子既然是在溪镇第一次做的,就叫溪镇烤鸭吧。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

韩静双也懒得在要什么菜肴的冠名权,索性按镇名取,若是之后发扬光大也算是给溪镇扬名了。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

想到这里,又想起片鸭子后,剩下的骨架来,韩靖双又略略教授了几句,让大厨收了片鸭子剩下的拿进去。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

不一会儿,有端上来一瓦罐鸭汤和干煸的鸭架来,看着慕雪枫连连夸赞。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“居然还可以这样做?这一只鸭子竟然做出三道菜来!”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

说罢,夹起鸭架,啃了起来。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“慢点吃。鸭架肉少,味道重,吃咸了再喝点鸭汤。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

韩靖双忙嘱道,然后又起一块肉放在慕雪枫碗中,*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“再试试这个,这道叫做红烧肉,肥肉经过油炸和长时间的收汁,吃起来入口即化,来试试。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

仅仅五道菜,将慕雪枫吃的是畅快无比,红烧肉和鸭子吃了许多,鱼汤和鸭汤足足喝下三碗,才心满意足的放下筷子说道。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“靖姐,你这三道绝对能够大卖的!”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“小狐狸,咱也不能光顾自己的口味,这三道菜算是甜酸咸各一种,还不知道镇上的人能不能够接受,我觉得咱还是先试卖三天看看吧。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

慕雪枫略略思考了下:自家酒楼之前的招牌菜口味也算是中规中矩,可是味道的酸甜苦辣咸里,也就最多咸占了菜肴的大多数,这酸甜倒还未有太多尝试。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“嗯…靖姐你说的是,这酸甜在菜肴里,溪镇倒是少见,而且我也是第一次见将柠檬放在菜里的,就按你说的办吧。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

两人说定后,韩靖双就一头扎厨房,看着大厨仔细学习着将三道菜肴重新又试做了一遍,时不时指点着,某一调味是起到什么作用的。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

韩靖双脑子也不闲着,也随口和大厨闲聊着,进一步了解溪镇地方的口味来。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

溪镇虽然只是镇子,但是五湖四海的人也是多有来往,看风味街就能了解到,各地小吃丰富,加之之前已经在卖的烤羊肉,溪镇人的口味倒也都是吃的惯的。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

想到此,韩靖双便暗暗决定下次就多出几道川菜来征服溪镇吧。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

慕雪枫也不闲着,一下和第一酒楼的掌柜忙着安排试卖新菜的活动,一下又和账房计算着实际成本,考量着新菜的卖价以及在试菜期间的优惠价格。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

一旁的韩靖双默默看慕雪枫忙碌着,也越发觉得这个才不是十二三岁的小姑娘伶俐能干,竟比许多男子都强上百倍!*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“对了,小狐狸,溪镇烤鸭这道菜可以作为主打菜,它片的过程,咱们可以多教给店伙计,如果有客人点,就当面由店伙计片给客人看,也算是也大特色了。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“对对对!靖姐你真是太厉害了!刚刚我看那片鸭子还暗暗称奇的!”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

慕雪枫感觉这些新菜,再加上上菜时片鸭子的花样表演,仿佛哗哗的银子已经飞了进来。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

次日,第一酒楼试营业新菜的事情就可以传遍溪镇,镇长应慕家面子,首先尝试着点柠檬酸汤鱼和红烧肉。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

雅间里,镇长带来的夫人正怀着二月余的身孕,闻到鱼汤的酸爽,十分合胃口。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

原本之前害口,竟然对鱼汤十分喜爱,一连吃了几碗,连连称道,一时间鱼汤哄得镇长大加赞赏。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

加之上菜进雅间时,鱼汤味道飘香,厅堂内也吸引着许多人点了起来。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

新学了片鸭技巧的店伙计见新菜买的好,十分技痒,也推荐将溪镇烤鸭推荐出去。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

可巧是厅堂上的客人点溪镇烤鸭,厅堂饭点人也十分的多,店伙计耍刀片鸭子也舞的淋漓漂亮,引得客人纷纷喝彩。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

加上大家发现一鸭三吃,是花一道菜的钱吃三样,十分划算,点烤鸭的客人也多了起来。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

而红烧肉虽然和这两样比,在花样和味道上没有那么出菜,但也引来一些人对三道新菜里的另外一道产生好奇。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

尝试后的客人,赞不绝口,也纷纷推荐起旁边的客人尝试起来。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

短短三日,第一酒楼的流水就涨了近两倍,还大有增涨的趋势。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“多亏的靖姐,生意真是蒸蒸日上,都不知道怎么谢你呢”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

“那里那里,小狐狸生意好,我那一成也涨了不少的,不用言谢。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

韩靖双也谦虚的摆摆手,表示道。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

心里也美滋滋的打起小算盘,高兴的算着一成流水能给自己多少进账,越算这嘴是越咧的大。*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

正盘算着,就有店伙计跑来找韩靖双道:“韩掌柜,云字雅间的客人说特意来请你。”*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

韩靖双一面十分诧异,一面往雅间走去,心里嘀咕:到自己的店来请的人是谁?*@-|@更-多精@彩小|说,|尽在纵^横中|文=网$!^-~

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